Norma IFS Food Seguridad Alimentaria

La norma IFS Food (International Featured Standard), es un estándar internacional que revisa los productos y los procesos de producción para evaluar la capacidad de un productor de alimentos para elaborar productos seguros, y de calidad, de acuerdo con los requisitos legales y las especificaciones de los clientes. Ayuda a las empresas a satisfacer la creciente demanda de transparencia y trazabilidad del mercado y contribuye a mejorar la integridad de los productos y a aumentar la eficiencia.

El esquema IFS Food es de aplicación en todos los eslabones de la cadena de suministro. La implantación y certificación del referencial IFS Food, permite evaluar el nivel de calidad y seguridad alimentaria de los proveedores con un estándar común, y reducir de esta manera la necesidad de auditorías de clientes o de segunda parte.

El estándar IFS Food se rige por los criterios del organismo internacional GFSI (Global Food Safety Initiative). Los requisitos del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria IFS Food, se basan, en los sistemas de gestión de la Calidad y Seguridad de los productos alimentarios, en el análisis de peligros puntos críticos de control “APPPC”, así como en las Buenas Prácticas de Higiene, Fabricación y Laboratorio.

La implantación de la IFS Food aporta claros beneficios a las empresas, como la reducción de mermas de producción y el cumplimiento tanto normativo como de los requisitos de seguridad alimentaria.

La Importancia de la certificación IFS Food

La certificación IFS Food es de suma importancia para las empresas del sector alimentario. Esta certificación establece los estándares de calidad y seguridad alimentaria que deben cumplir los proveedores y fabricantes de alimentos. Obtener la certificación IFS Food demuestra el compromiso de la empresa con la seguridad, calidad, autenticidad y legalidad de sus productos, lo que genera confianza tanto en los clientes como en los consumidores. Además, la certificación IFS Food abre oportunidades para acceder a nuevos mercados y fortalecer la reputación de la empresa en la industria alimentaria. Es un estándar reconocido internacionalmente que ayuda a mejorar los procesos, reducir los riesgos y garantizar la satisfacción de los clientes.

¿A quién está dirigida la certificación IFS Food?

La certificación IFS Food está dirigida a empresas del sector alimentario que se dedican a la producción, procesamiento y distribución de alimentos. Esta certificación es relevante para diferentes actores de la cadena alimentaria, incluyendo fabricantes, envasadores, transformadores, distribuidores y proveedores de alimentos. La certificación está diseñada para garantizar la seguridad alimentaria, la calidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios aplicables. Además, la certificación IFS Food es reconocida a nivel internacional y es requerida por muchos minoristas y compradores de alimentos como un requisito para establecer relaciones comerciales. Por lo tanto, está dirigida a las empresas que buscan mejorar su posición en el mercado y demostrar su compromiso con la seguridad y calidad de los alimentos que producen o comercializan.

Beneficios de certificarse en IFS Food

La certificación IFS Food ofrece importantes beneficios para las empresas alimentarias que se esfuerzan por alcanzar la excelencia en la calidad, la seguridad de los productos y la satisfacción de los clientes, y para aquellas que buscan una ventaja competitiva en su mercado, algunos de estos beneficios son:

• La certificación IFS aumenta las ventas: Las empresas certificadas conservan sus clientes actuales y consiguen otros nuevos con IFS. El certificado demuestra que son un socio comercial de confianza.
• Los requisitos reducen los costes de funcionamiento y aumentan la eficiencia: Las empresas certificadas ven los procesos mejoran y se reducen los costes relacionados con los residuos, las retiradas, las reclamaciones o los productos rechazados.
• El sistema impulsa la mejora continua: La puntuación y el informe de auditoría indican cómo una empresa puede progresar y alcanzar el siguiente nivel en seguridad alimentaria y garantía de calidad.
• El enfoque del IFS basado en el riesgo permite evaluar los riesgos individuales y crea un enfoque en las áreas de importancia a los procesos únicos de cada empresa.
• El enfoque no prescriptivo permite soluciones a medida y permite a las empresas determinar métodos de control de riesgos que mejor se adapten a sus condiciones particulares.

ONEACT te ayuda a obtener la certificación IFS Food

Nuestro equipo de expertos en calidad y seguridad alimentaria te guiará a lo largo de todo el proceso, desde la evaluación inicial, hasta la implementación de los requisitos de la norma. Te brindaremos asesoramiento personalizado, realizaremos auditorías internas, formaremos a tu personal, y te ayudaremos a establecer y mejorar tus sistemas de gestión.

Confía en nosotros para alcanzar con éxito la certificación IFS Food y destacarte en la industria alimentaria.

Sectores

El esquema IFS Food (International Featured Standard) va dirigido a cualquier empresa de la cadena de suministro del sector alimentario desde la actividad agrícola hasta el fabricante o el distribuidor de alimentos.

Nuestros Servicios

CONSULTORÍA, AUDITORÍA Y FORMACIÓN

Asesoramos a las empresas desde el inicio con la implantación, formando a su personal y realizando auditorías durante todo el proceso para validar la correcta evolución del proyecto hasta alcanzar su total y eficaz implantación, y estar en disposición de obtener la Certificación IFS Food.