El Sector Alimentario está en continuo desarrollo y expansión. Por ello, los estándares normativos y su implantación y certificación deben también evolucionar y dar respuesta a la diversidad y exigencias que imponen los mercados.

Los esquemas normativos actuales de calidad y seguridad alimentaria, proporcionan un marco cada vez más exigente para la gestión de los riesgos de calidad y seguridad alimentaria.